La plupart des personnes atteintes de maladies cardiaques consomment des quantités excessives de sodium, selon une étude!

Une récente étude met en lumière un problème préoccupant : la plupart des personnes atteintes de maladies cardiaques consomment une quantité excessive de sodium. Cette découverte résulte d'une recherche révélant que les individus souffrant de maladies cardiovasculaires (MCV) ingèrent en moyenne plus du double de sodium par jour recommandés. En effet, 89 % des participants à l'étude dépassent cette limite, mettant ainsi en évidence un problème de santé publique majeur.

Pour contextualiser, il est essentiel de comprendre que les recommandations actuelles pour ceux sans MCV sont de 2 300 mg de sodium par jour, ce qui équivaut à peu près à une cuillère à café de sel de table. Cependant, les personnes atteintes de maladies cardiaques consomment en moyenne près de 3 100 mg de sodium par jour, dépassant ainsi largement les limites recommandées. Cette surconsommation de sodium est source de préoccupation car elle est directement liée à une augmentation de la pression artérielle, mettant ainsi le cœur en danger.

Les chercheurs soulignent que cette tendance concerne divers groupes socio-économiques. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la surconsommation de sodium ne se limite pas aux personnes défavorisées, mais touche également les individus ayant un niveau d'éducation supérieur et un revenu plus élevé. Cette constatation remet en question l'idée selon laquelle la surconsommation de sodium est principalement liée à un accès limité aux ressources alimentaires.

L'étude suggère que la disponibilité généralisée d'aliments transformés riches en sodium pourrait contribuer à cette tendance alarmante. Les aliments transformés, souvent riches en sodium, sont largement disponibles et facilement accessibles, ce qui peut inciter les gens à en consommer plus que nécessaire. De plus, les habitudes alimentaires culturelles qui privilégient les aliments salés ainsi que le manque de sensibilisation ou d'éducation sur les risques pour la santé liés à une consommation excessive de sodium sont également des facteurs contribuant à cette problématique.

Face à cette situation, une meilleure compréhension des étiquettes alimentaires et des choix plus judicieux peuvent jouer un rôle crucial dans la réduction de l'apport en sodium. Les individus doivent être encouragés à examiner attentivement les informations nutritionnelles des aliments qu'ils consomment et à opter pour des options moins riches en sodium. De plus, une sensibilisation accrue aux risques pour la santé associés à une consommation excessive de sodium est nécessaire pour promouvoir des comportements alimentaires plus sains. En fin de compte, des efforts concertés de la part des individus, des professionnels de la santé et des décideurs politiques sont nécessaires pour faire face à ce problème de santé publique croissant.